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Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile
28 Kcal
  • Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron
  • Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron - photo 2
  • Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron - photo 3
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Ingrédients

6
Coût estimé: 5.91€ (0.98€/part)

Préparation

  • Couper le potiron en morceaux puis le faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
  • Égoutter puis incorporer la moitié du Garam Masala et écraser à l'aide d'un presse-purée.
  • Faire chauffer le ghee et y faire dorer les noix de saint Jacques 1 minute de chaque côté. Épicer avec le reste du Garam Masala.
  • Disposer dans les coupelles l'équivalent d'une cuillère à soupe de potiron.
  • Placer la noix de saint Jacques en son centre et ajouter un peu de fleur de sel.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 28Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Caramelle, les ravioli en forme de bonbons, farce au potiron et à la ricotta


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Photos

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron
Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron - photo 2
Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Saint Amour Beaujolais, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge

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