Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Name: Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 chou-fleur; 40 cl de lait de coco; 2 tranches de saumon fumé; Graines de sésame

Pour l'entrée, découvrez une nouvelle manière de déguster le chou-fleur ! Ici, on vous le présente en crème associé à du lait de coco et parsemé de saumon fumé. Une recette facile à faire pour un résultat bien onctueux. L'occasion de faire manger de ce légume à toute la famille ;-)

Entrée

4 parts

10 min

35 min

facile

272 Kcal

(4.4/5 - 13 votes)
2
1305

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Ingrédients

1/2 chou-fleur
40 cl de lait de coco
2 tranches de saumon fumé
Graines de sésame

Coût estimé: 6.8€ (1.7€/part)

Matériel

Une casserole
Un mixeur plongeur

Préparation

Laver le chou fleur et le couper en petits morceaux.
Le mettre dans une casserole et ajouter le lait de coco. Laisser cuire 35 minutes sur feu moyen.
Une fois cuit, mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeur.
Disposer la crème de chou-fleur / coco dans des bols et parsemer des morceaux de saumon fumé ainsi que des graines de sésame.

Bon appétit !

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Conseils et astuces:

Si votre crème vous semble trop épaisse, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 272Kcal

Glucides: 10g
Lipides: 20.4g
Gras sat.: 16.3g
Protéines: 9.7g
Fibres: 4.5g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Equipement

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Photos

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 2

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 3

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour, Les 272 Kcal, c'est pour les 4 parts ? Merci

Réponse:

C'est pour 1 part

A manger chaud ou froid

Réponse:

C'est comme vous voulez. Tiède ou froide

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