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Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Pour l'entrée, découvrez une nouvelle manière de déguster le chou-fleur ! Ici, on vous le présente en crème associé à du lait de coco et parsemé de saumon fumé. Une recette facile à faire pour un résultat bien onctueux. L'occasion de faire manger de ce légume à toute la famille ;-)

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile
272 Kcal
  • Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
  • Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 2
  • Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 3
  • Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 4
  • (4.4/5 - 13 votes)
  • 2
  • 1305
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Ingrédients

4
Coût estimé: 6.8€ (1.7€/part)

Matériel

  • Une casserole
  • Un mixeur plongeur

Préparation

  • Etape 1 - Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
    Laver le chou fleur et le couper en petits morceaux.
    Le mettre dans une casserole et ajouter le lait de coco. Laisser cuire 35 minutes sur feu moyen.
  • Etape 2 - Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
    Une fois cuit, mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeur.
  • Etape 3 - Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
    Disposer la crème de chou-fleur / coco dans des bols et parsemer des morceaux de saumon fumé ainsi que des graines de sésame.

    Bon appétit !
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Conseils et astuces:

Si votre crème vous semble trop épaisse, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 272Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 16.3g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Vous allez aimer

YouTube

Crème catalane traditionnelle


Equipement

Plaque de cuisson
Mixeur

Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 2
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 3
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour, Les 272 Kcal, c'est pour les 4 parts ? Merci

Réponse:

C'est pour 1 part

A manger chaud ou froid

Réponse:

C'est comme vous voulez. Tiède ou froide




Commentaires des membres:

Tinette, 19/10/2024

Très bon. J’ai ajouté du curry, de l’ail et un filet d’huile de sésames au moment de servir.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Merci pour votre retour :)

noinnounette, 24/09/2024

Très bon très doux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Merci beaucoup! :)


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