Recettes d'entrées à la crème

90 recettes

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

(13 votes), (2) , (1305)

Entrée facile 45 min 272 kcal

Ingrédients: 1/2 chou-fleur 40 cl de lait de coco 2 tranches de saumon fumé Graines de sésame

Crêmes brulées pesto et tomates confites

(11 votes), (4) , (562)

Entrée facile 40 min 156 kcal

Ingrédients: 25 cl de crème entière liquide 2 jaune d'oeufs 3 cuillères à café de pesto tomates confites parmesan rapé

Crème brûlée au chèvre

(65 votes), (23) , (1194)

Entrée facile 46 min 296 kcal

Ingrédients: 200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies roses pilé

Creme d'avocat & saumon tomate basilic

(56 votes), (17) , (1696)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 4 avocats bien mûrs saumon fumé 2 càs crème fraiche une petite boite de tomates concassées citron vert basilic persil sel de céléri poivre

Crème de châtaignes aux noix de pétoncle

(40 votes), (13) , (331)

Entrée moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 18 noix de pétoncle 150 g de fins lardons fumés 1 grand bocal de marrons au naturel 2 cuil à soupe de fond de veau 2 cuil à soupe d’échalotes...

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(46 votes)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Crème de pois cassés

(22 votes), (4) , (720)

Entrée facile 30 min 284 kcal

Ingrédients: 450 g de pois cassés 2 carottes coupée en morceau 1 branche de céleri 1 oignon haché grossièrement 2 grosses pommes de terre coupées sel et poivre...

Creme de courgette jaune

(18 votes), (6) , (100)

Entrée facile 20 min 65 kcal

Ingrédients: 3 courgettes jaunes 1 cube bouillon de poule 3 cuillères à soupe de crème épaisse

Crème de carottes au boursin

(15 votes), (8) , (727)

Entrée facile 25 min 179 kcal

Ingrédients: 1kg de carottes 100g de Boursin De la ciboulette Sel, poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Crème de concombre à l'aneth et saumon fumé

(15 votes), (3) , (728)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 concombre 2 pommes 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 tranche de saumon fumé 100 g de faisselle Quelques brins d'aneth Sel Poivre 3 gressins

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

(14 votes), (3) , (509)

Entrée moyen 50 min 253 kcal

Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux

Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

(15 votes)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!

Crème de champignons au boursin aux 3 poivres

(8 votes), (4) , (370)

Entrée facile 45 min 600 kcal

Ingrédients: 500 g de gros champignons de paris 1 oignon 1 pot de boursin aux poivres (pour cuisiner) 20 cl de crème légère 1 l d'eau sel poivre, persil et ail...

Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

(7 votes), (2) , (38)

Entrée facile 20 min 218 kcal

Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 2 petites carottes 3 petits navets 2 échalotes 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide Huile d'olive Sel et Poivre

Crème de brocoli au cheddar

(7 votes), (1) , (27)

Entrée moyen 40 min 297 kcal

Ingrédients: 1 c. à soupe (15ml)de beurre 1 c. à soupe (15ml)d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon coupé en dés 3 tasses (750ml)de...

Crème brulée au gorgonzola

(6 votes), (1) , (107)

Entrée facile 1 heure 336 kcal

Ingrédients: 150 g de gorgonzola 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeufs Tomates en papillote 5 à 6 tomates par personnes 2 filets d'huile...

Creme de lentilles et sa chantilly au lard

(5 votes), (3) , (175)

Entrée moyen 55 min 154 kcal

Ingrédients: 300g de lentilles 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème épaisse 100g de lardons fumés 15cl de crème...

Crème de potimarron et topinambours poêlés

(5 votes), (3) , (173)

Entrée moyen 45 min 45 min

Ingrédients: Un potimarron Un oignon 1 ou 2 topinambours Du paprika Parmesan Sel, Poivre Une noisette de beurre Curcuma De la crème liquide Huile d'arachide

Crème brûlée d'endives à la chicorée

(4 votes), (38)

Entrée moyen 15 min 40 min

Ingrédients: 2 endives (petites) 3 jaunes d'oeufs 1 CAS de chicorée liquide (de mon partenaire Leroux) 20 cls de crème liquide 4 CAC de cassonade 10 grs de...

Crème de petits pois, avec ou sans thermomix

(3 votes), (1) , (44)

Entrée facile 10 min 225 kcal

Ingrédients: 1 oignon 20 g de beurre 250 g de petits pois surgelés 250 g d'eau 1 kubor 15 g de vin blanc 100 g de crème semi-épaisse Poivre sel

Crème d'asperges vertes au saumon fumé en verrine

(2 votes), (18)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 3 tranches de saumon fumée 1 botte d'asperges vertes 1 jus de citron jaune Paprika 4 épices Poivre sel 2 cuillères à soupe de crème fraîches 1...

Crème de champignons au brie

(1 vote), (11)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 noix de beurre 1 oignon hahcé finement 2 gousses d'ail hachées finement 500 g de champignons de Paris émincés 1 pomme de terre pelée et coupées...

Crème de maïs et son oeuf mollet

(1 vote), (1) , (9)

Entrée facile 24 min 315 kcal

Ingrédients: 200 g de maïs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 cuillère à café de poudre Retour des Indes 4 oeufs gros...

Crème de panais au safran

(1 vote), (5)

Entrée facile 25 min 401 kcal

Ingrédients: 1/2 cuillière à café de safran en poudre 1 oignon 400 g de panais 3 cuillière à soupe d'huile d'olive 1 pomme type boskoop 50 cl de bouillon de...

Crème de lentilles corail (au thermomix)

(1 vote), (1) , (49)

Entrée facile 35 min 199 kcal

Ingrédients: 1 oignon 2 carottes 1 gousse d’ail 200 g de lentilles corail 1 litre d’eau 1 cube de bouillon de volaille 40 g de concentré de tomate 1 cuillère à...