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Déjeuner à deux avec une soupe aux nouilles de riz

C'est très efficace si vous avez envie de faire une surprise en chandelle.En deux c'est parfait!

Entrée
2 parts
20 min
25 min
facile
  • Déjeuner à deux avec une soupe aux nouilles de riz
  • Déjeuner à deux avec une soupe aux nouilles de riz - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une cocotte, mélangez le bouillon de poule avec le lait de coco.
    Ajoutez la citronnelle et l’ail.
  • Amenez à ébullition et faites mijotez pendant 5 minutes.
  • Ajoutez ensuite le jus de citron vert et la sauce nuoc mam, et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
    A ce stade, vous pouvez filtrer la soupe pour retirer la citronnelle si elle vous gêne.
  • Ajoutez les nouilles de riz et la viande et faites cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
    Ajoutez enfin les pois gourmands.
    Cuisez pendant 2 à 3 minutes
  • Ajoutez le tofu et l’oignon tige.
    Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, et versez la soupe dans de grands bols.
  • Garnissez avec du basilic thaï et mangez avec des baguette.
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Déjeuner à deux avec une soupe aux nouilles de riz
Déjeuner à deux avec une soupe aux nouilles de riz - photo 2

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