Fenouil farci aux coquilles St Jacques

Name: Fenouil farci aux coquilles st jacques
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 bulbes de fenouil; 1 dl de vin blanc,; sel,; poivre; 50 g de Cheddar; 200 g de coquilles St Jacques; 1/2 botte d'estragon

Entrée

4 parts

20 min

50 min

moyen

149 Kcal

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Ingrédients

4 bulbes de fenouil
1 dl de vin blanc,
sel,
poivre
50 g de Cheddar
200 g de coquilles St Jacques
1/2 botte d'estragon

Coût estimé: 11.42€ (2.86€/part)

Préparation

Cuire 4 bulbes de fenouil pendant 30 minutes à la vapeur de la cocotte-minute. Enlever le tiers supérieur des bulbes. Les évider.
Mixer la chair avec 1 dl de vin blanc, sel, poivre. Y ajouter 50 g de Cheddar râpé, 200 g de coquilles St Jacques coupées en petits morceaux, 1/2 botte d'estragon effeuillée.
Remplir les bulbes avec cette farce. Remettre le chapeau et déposer dans un plat huilé. Enfourner pour 20 minutes à 200°c.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 148Kcal

Glucides: 7.7g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 14g
Fibres: 5.4g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Fenouil farci aux coquilles St Jacques - photo 2

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Questions:

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