Fenouil braisé

Name: Fenouil braisé
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 bulbes de fenouil; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

Plat

3 parts

10 min

1 heure

facile

126 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
10

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Ingrédients

6 bulbes de fenouil
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

Coût estimé: 2.06€ (0.69€/part)

Préparation

Nettoyez les bulbes de fenouil et coupez-les en deux ou quatre. Retirez le coeur.
Cuisez-les 10 minutes à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les bien.
Chauffez l'huile dans la poêle. Quand elle est bien chaude faites-y dorer les fenouils pendant quelques minutes sur chaque face. Réduisez le feu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 126Kcal

Glucides: 12.1g
Lipides: 5.3g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 3.6g
Fibres: 7.6g
Sucre: 6.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (410g)

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Commentaires des membres:

M2249, 06/03/2020

Très bon, c'est un légume méconnu, mais qui a le mérite que l'on on s'y arrete. Je l ai decouvert il y a peu de temps et aujourd hui je le cuisine à toutes les sauces.

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