Feuilletés aux pieds de porc et maroille

Préparation

• Préchauffer le four à 180
• Prélever la chair des pieds et la détailler en petits morceaux.
• Battre à la fourchette le blanc et le jaune de l’œuf.
  Étaler cette préparation au pinceau sur les carrés.
• Mettre la viande au milieu et déposer le fromage sur la viande.
• Dès que le four a atteint la température désirée, enfourner et laisser cuire 20 minutes.
• Donner quelques tours de moulin à poivre.
• Servir avec une salade.