Flans aux fanes de radis

Name: Flans aux fanes de radis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 20cl de soja onctueux; sel, poivre, piment doux; 1 échalotte; les fanes d'une botte de radis; de la ciboulette; 2 tranches de jambon

Entrée

2 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 oeufs
20cl de soja onctueux
sel, poivre, piment doux
1 échalotte
les fanes d'une botte de radis
de la ciboulette
2 tranches de jambon

Préparation

Faire revenir les échalotes dans 1 cas d'huile d'olive, puis ajouter les fanes de radis pendant 10 minutes.
Réserver et faire griller un instant les tranches de jambon coupées en petites lamelles.
Fouetter à la fourchette les oeufs et la crème, y ajouter les échalotes, les fanes le jambon et quelques ciboulette coupée en petits tronçons.
Verser dans 4 ramequins ou moules style grand muffin en silicone. Cuire 25 minutes à 200°.

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