Flans d'asperges vertes au jambon blanc

Name: Flans d'asperges vertes au jambon blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte d'asperges vertes; 3 oeufs; 20 cl de crème allégée; 180 gr de jambon blanc; sel; poivre

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Entrée

4 parts

facile

50 min

292 Kcal

Ingrédients

1 botte d'asperges vertes
3 oeufs
20 cl de crème allégée
180 gr de jambon blanc
sel
poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Peler les asperges et les faire cuire à la vapeur.
Pendant ce temps, hacher le jambon blanc.
Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème. Saler, poivrer.
Préchauffer le four 150°.
Dans le saladier, ajouter le jambon haché à la préparation aux œufs.
Quand les asperges sont cuites, réserver 4 jolies pointes pour la décoration et passer le reste au mixeur.
Ajouter à la préparation précédente.
Verser l'appareil dans 4 ramequins légèrement beurrés et enfourner pour 30 minutes.
Démouler sur des assiettes et décorer de la pointe d'asperge restante.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 292Kcal

Glucides: 3.2g
Lipides: 22.1g
Gras sat.: 13.1g
Protéines: 19.5g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

CCuisine et perles

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