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Gratin d'hiver au raifort - wintergratin mit meerettich
Gratin d'hiver au raifort - Wintergratin mit Meerettich
" Mangez des fruits et des légumes" pas de problème, dans cette recette, vous avez les deux!!!!! A manger sans modération!!!
Préparation
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On étale des feuilles de blettes dans des formes à gratin, poêlez juste les feuilles dans un peu de beurre.
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Ensuite, coupez des pommes, des poires, des châtaignes cuites et des betteraves rouges cuites.
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Ajoutez, si vous trouvez des coings, du chou rave et mettez les en alternance.
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Faites une sauce à raifort. Chauffez un peu de fond de volaille, ajoutez du raifort et un peu de crème fraîche.
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Versez ce mélange sur le gratin et passez sous le grill.
Questions:
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