Gratin de boulgour

Name: Gratin de boulgour
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de boulgour; 100 g de dés d'épaule; 130 g de champignons; 2 à 3 poireaux, selon leur taille; 4 oeufs; Fromage râpé; Huile d'olive; Sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

300 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
158

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Ingrédients

200 g de boulgour
100 g de dés d'épaule
130 g de champignons
2 à 3 poireaux, selon leur taille
4 oeufs
Fromage râpé
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée.
Rincer les champignons et les poireaux après avoir ôté le vert et émincer le tout grossièrement.
Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir les dés d'épaule dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les poireaux et les champignons, à feu moyen, une dizaine de minutes.
Battre les oeufs avec le sel et le poivre et mélanger avec les légumes et le boulgour.
Verser cette préparation dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et enfourner 20 minutes, à 200°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 300Kcal

Glucides: 19.5g
Lipides: 15.2g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 19.2g
Fibres: 3.2g
Sucre: 3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (249g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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K Katell56

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Questions:

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