Gratin de boulgour

Name: Gratin de boulgour
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de boulgour; 100 g de dés d'épaule; 130 g de champignons; 2 à 3 poireaux, selon leur taille; 4 oeufs; Fromage râpé; Huile d'olive; Sel et poivre

Entrée

4 parts

facile

30 min

300 Kcal

Ingrédients

200 g de boulgour
100 g de dés d'épaule
130 g de champignons
2 à 3 poireaux, selon leur taille
4 oeufs
Fromage râpé
Huile d'olive
Sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Gratin de poisson, une recette simple et facile

Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée.
Rincer les champignons et les poireaux après avoir ôté le vert et émincer le tout grossièrement.
Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir les dés d'épaule dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les poireaux et les champignons, à feu moyen, une dizaine de minutes.
Battre les oeufs avec le sel et le poivre et mélanger avec les légumes et le boulgour.
Verser cette préparation dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et enfourner 20 minutes, à 200°.