Lavez et coupez les 2 tomates en lamelles. Dans un plat, disposez-les et arrosez-les d'un filet de vinaigre balsamique et saupoudrez de basilic. Poivrez et salez légèrement.
Laissez les Saint Jacques cuire dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes à feu doux avec l'ail. Salez légèrement, poivrez.
Disposez-les au-dessus des tomates et mettez les petits plats au four pendant 3 minutes.
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