Ma Meilleure soupe de Potiron

Name: Ma meilleure soupe de potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de chair de potiron; 1 oignon jaune doux type oignon de Mulhouse émincé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/3 cuillère à café de noix de muscade moulue; 10 feuilles de persil plat rincé; 1 petite pomme de terre en cubes pour lier; eau

Entrée

4 parts

15 min

facile

84 Kcal

(4/5 - 1 vote)
14

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Ingrédients

800 g de chair de potiron
1 oignon jaune doux type oignon de Mulhouse émincé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/3 cuillère à café de noix de muscade moulue
10 feuilles de persil plat rincé
1 petite pomme de terre en cubes pour lier
eau

Coût estimé: 3.14€ (0.79€/part)

Préparation

Dans une casserole ou une cocotte-minute, faites rissoler les lamelles d'oignon dans l'huile d'olive à couvert pendant 5 minutes.
Incorporez-y la chair du potiron, la pomme de terre, le persil, la pincée de noix de muscade moulue, recouvrez à peine d'eau.
Faites cuire 15 minutes à partir de l'ébullition.
Mixez très finement, salez et poivrez à votre convenance.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 84Kcal

Glucides: 8.9g
Lipides: 3.5g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 1.5g
Fibres: 4.2g
Sucre: 6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (279g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes