Méli-mélo d'avocat-pommes, tomates-basilic & surimi

Entrée

4 parts

moyen

15 min

191 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 pomme granny
• 1 avocat
• 3 petites tomates
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de basilic surgelé
• 10 bâtonnets de surimi
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• mâche
• sel & poivre

Vous allez aimer

Tartinade de tomates confites et basilic

Préparation

• Éplucher la pomme, l'évider et la couper en tous petits cubes. Couper l'avocat en tous petits cubes. Mélanger les dés de pomme et d'avocat, arroser d'un trait de citron. Saler et poivrer.
• Couper les tomates en deux, enlever le pédoncule et les pépins. Couper la chair en tous petits cubes. Les mélanger avec le basilic. Poivrer.
• Couper le surimi en tous petits cubes, le mélanger avec la mayonnaise et la crème. Saler et poivrer.
• Disposer un cercle en inox sur une assiette, disposer 1/4 du mélange pomme-avocat et bien tasser.
• Disposer ensuite 1/4 du surimi puis tasser. Terminer par ajouter 1/4 des tomates. Enlever le cercle. Servir avec un peu de mâche.

InTartifletteItrust

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?