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Salade meli-melo de légumes

Entrée
2 parts
12 min
3 min
facile
434 Kcal
Salade meli-melo de légumes
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Ingrédients

2

Vinaigrette :

Préparation

  • Ouvrez l'avocat en deux, ôtez le noyau et à l'aide d'une cuillère à café, creusez des petits bouts d'avocat.
  • Découpez et épépinez le poivre. Coupez-le en lamelles assez fines.
  • Coupez en deux les tomates cerises, coupez en petits tronçons les mini maïs, coupez en deux les cœurs d’artichauts, puis encore en deux.
  • Découpez les olives en lamelles, émincez finement l'oignon et l'échalote et mélangez tous les légumes ensemble.
  • Préparez la vinaigrette dans un petit bol :
    Commencez par mélangez le vinaigre avec la moutarde.
  • Ajoutez le vinaigre puis l'huile. Salez, poivrez et ajoutez à la salade.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 434Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 21.5g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (615g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Salade de tagliatelle de légumes et sa sauce à la cacahuète


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