Laver soigneusement le radis noir et le découper en 24 fines rondelles.
Les laisser mariner pendant 1/2 heure avec le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de sel.
Émincer l’oignon rouge et le persil.
Dans un plat, mélanger à la fourchette le saumon émietté, le fromage à tartiner, l’oignon rouge, le persil, quelques gouttes de jus de citron, le poivre de Cayenne, le paprika et éventuellement un peu de sel.
Dans un blender, mixer le cresson lavé, les 6 cuillères à soupe de crème fraîche.
Faire mousser la préparation, saler et poivrer. Disposer dans 6 petits ramequin et agrémenter de graines germées au choix.
Faire le montage des mille-feuille: Une couche de radis puis un peu de rillettes de saumon.
Répéter l’opération 3 fois et terminer par une rondelle de radis.
Dresser sur une assiette le mille-feuilles et le petit ramequin de sauce.
Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
Pour l'apéritif, rien ne détrônera ces rillettes hyper rapides et faciles!
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
