Name: Minis cakes au basilic et aux tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 110g de farine; 1/2 sachet de levure; 85g de tomates séchées; 65ml d'huile d'olive; 65ml de lait; 2cc de basilic ciselé; sel; poivre

Des petits cakes aux bonnes saveurs du sud. Parfait à l'heure de l'apéritif ou pour une petite entrée.

Ingrédients

2 oeufs
110g de farine
1/2 sachet de levure
85g de tomates séchées
65ml d'huile d'olive
65ml de lait
2cc de basilic ciselé
sel
poivre

Coût estimé: 2.09€ (0.35€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le lait, l'huile d'olive ainsi que la farine tamisée et la levure. Mélangez.

Détaillez les tomates séchées en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.
Ajoutez le basilic ciselé et assaisonnez la pâte à votre convenance.
Versez la préparation dans des moules à minis cakes en silicone.

Enfournez pendant 20 minutes. Les cakes doivent être colorés et la lame d'un couteau doit en ressortir sèche.
Démoulez les cakes. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique.

Commentaires des membres (12):

tatachou83, 11/04/2017

J'ai déjà fait cette recette une fois. Elle est excellente pour un apéritif dinatoire

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02/06/2016

Très bon déjà réalisé mais j'utilise du bicarbonate de soude alimentaire c'est naturel et le cake monte tout en légèreté C du var

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chea, 02/06/2016

Il faut 1 sachet de levure et non 1/2. Bonne idée les olives et le parmesan. J'ai aussi ajouté un peu de piment d'espelette. Je n'ai pas de moules à mini cakes, j'ai utilisé des moules à madeleine. Tout mignon.

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02/06/2016

Je fais une recette équivalente en rajoutant quelques olives noires et du parmesan.

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27/08/2013

Très facile à réaliser! Très agréable en apéro!

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06/07/2013

Pour moi la recette manque de goût, de plus il n'y a pas assez de levure et les cakes sont tout petits. C'est bien dommage !!

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14/06/2013

Excellent