Moelleux au poulet coeur coulant de curry

Ingrédients

• Pour la sauce au curry (ou une sauce deja prete)
• 110g de lait
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cc de Maïzena
• 2 Cs de curry
• 1/2 cc de sel

Pour les moelleux :

• 2 filets de poulet
• 50g de parmesan ou gruyere ou autre
• 2 oeufs
• 40g de farine
• 10cl de lait
• 20g de beurre
• Poivre, sel