Pour la vinaigrette : Verser les ingrédients les uns après les autres dans un ramequin, puis mélanger énergiquement jusqu’à ce que la vinaigrette ait prise. Réserver.
Pour les nouilles : Porter à ébullition une casserole d’eau de taille moyenne. Verser les nouilles Udon et laisser cuire quatre minutes. Pas une de plus ! Au risque de retrouver ses nouilles collées !
Les égoutter, puis les mettre dans un wok.
Verser la vinaigrette et mélanger à l’aide de baguettes jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Servir dans les assiettes, saupoudrer de romarin et décorer avec quelques algues Ottogi séchées.
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Commentaires des membres:
Très facile, très rapide, très bon ! :-)