Oeuf garni à l'oeuf brouillé et aux oeufs de lump

Ingrédients

• 2 oeufs
• une dizaine de lardons
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1/2 cuillère à café d'oeufs de lumpe
• une noix de beurre
• sel et poivre

Préparation

• Faire fondre une noix de beurre dans une poêle
  Faire revenir quelques minutes les lardons dans la poêle (à feu doux)
  Rajouter un oeuf que vous aurez cassé
• Battre à l'aide d'une fouchette l'oeuf brouillé et les lardons
  Rajouter la crème fraîche, le sel et le poivre
• Stopper la cuisson lorsque l'oeuf est cuit
  A l'aide d'un couteau, casser délicatement un autre oeuf (qui servira de contenant)
  Garder le contenu de l'oeuf pour faire ce que vous souhaitez (dessert, mayonnaise, omelette)
• Laver la coquille de l'oeuf délicatement
  Rajouter à l'intérieur l'oeuf brouillé avec les lardons
• Disposer quelques oeufs de lump sur le dessus
  Servez lorsque c'est encore tiède

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