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Oeuf poché sur un lit de salade - Recette très facile & rapide

Name: Oeuf poché sur un lit de salade - recette très facile & rapide
Prep time: 3 min
Cook time: 6 min
Total time: 9 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 ou 2 gros oeufs frais par personne; pour l'accompagnement; salade; tomates; champignons émincés; un reste de riz; citron vert; huile d'olive; sel & poivre

Entrée

6 parts

3 min

6 min

facile

(4.3/5 - 11 votes)
3
85

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Ingrédients

1 ou 2 gros oeufs frais par personne
pour l'accompagnement
salade
tomates
champignons émincés
un reste de riz
citron vert
huile d'olive
sel & poivre

Préparation

Cassez 1 gros oeuf dans une tasse

Faites bouillir un peu d'eau et lorsqu'elle frémit, mettez-y délicatement l'oeuf

Laissez cuire environ 6 minutes

Retirez-le à l'aide d'un écumoir

Laissez-le refroidir

Servez-le sur un lit de salade, avec quelques petites tomates, des champignons émincés et un reste de riz.

Assaisonnez avec le jus d'un citron vert et un peu d'huile d'olive

Salez et poivrez