Omelette au Pain Perdu

Name: Omelette au pain perdu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 demi baguette de la veille; 4 oeufs; 80 ml de lait; 25 g de beurre; 40 g de fromage râpé; du sel et du poivre

Entrée

3 parts

10 min

20 min

facile

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5

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Ingrédients

1 demi baguette de la veille
4 oeufs
80 ml de lait
25 g de beurre
40 g de fromage râpé
du sel et du poivre

Préparation

Faire chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive et y faire dorer les tranches de baguette des deux côtés.
Pendant ce temps battre les œufs avec le lait pour les faire mousser.
Saler et poivrer.
Incorporer à l'omelette une poignée de fromage râpé et verser le tout dans la poêle en faisant attention de ne pas en recouvrir les tranches de pain pour préserver leur croustillant.
Parsemer avec le reste de fromage râpé et laisser cuire à feu doux.
Servir chaud avec des haricots verts ou des épinards, ou avec une belle salade.

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