Mélangez mascarpone, herbes ciselées, jus de citron vert et wasabi ensemble.
Étalez les tranches de saumon sur du papier film. Étalez la crème mascarpone sur chaque et roulez-les. Enroulez-les dans le film alimentaire et réservez 1heure au frais.
Au dernier moment, enlevez le film et coupez les roulés. Servez avec de la salade verte, tomate cerise, concombre en lamelles et pain pita.