Dans une poêle mettre à chauffer le beurre ou l'huile, et y faire revenir les oignons avec la poudre de curry jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les pétoncles préalablement rincées et essuyées, les faire revenir 1 minute en les remuant doucement.
Ajouter le lait de coco. Laisser cuire quelques minutes.
Juste avant la fin de cuisson ajouter le sel, le piment d'Espelette et la fécule dissoute.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique