Pour accompagner le foie gras

Ingrédients

• 2 disques de pâte feuilletée pur beurre pré-étalée
• 1 oeuf
• 600 g d'oignons
• 150 g de figues sèches
• 15 cl de vin doux type Banyuls
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• cannelle en poudre
• clous de girofle
• huile d'olive
• sel & poivre