Quiche au saumon, lardons et poireaux

Préparation

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  Nettoyez et émincez les poireaux. Faites les fondre dans le beurre. Faites dorer les lardons rapidement dans une poêle,
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  Ajoutez le saumon et l'ail et le persil haché .
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  Étalez la pâte dans les moules à tarte. Répartissez les poireaux.
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  Battez les oeufs avec la crème, du poivre et un peu de sel à cause du saumon.
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  Versez sur les tartelettes. Mettre au four 30 minutes th 6 ( 180°C)