Quiche aux tomates cerises et mozzarella

Name: Quiche aux tomates cerises et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 vingtaine de tomates cerises; 1 boule de mozzarella; 2 oeufs; 25 cl de crème liquide allégée; Quelques tomates séchées; Feuilles de basilic

Une petite quiche aux saveurs de l'été ... Très parfumée!Pourquoi pas pour une entrée spécial?!

Entrée

2 parts

15 min

50 min

facile

Quiche aux tomates cerises et mozzarella

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 vingtaine de tomates cerises
1 boule de mozzarella
2 oeufs
25 cl de crème liquide allégée
Quelques tomates séchées
Feuilles de basilic

Préparation

Faire cuire la pâte feuilletée à blanc une dizaine de minutes, après l'avoir étalée et piquées de quelques coups de fourchette.
Éponger les tomates séchées dans du papier absorbant, puis les détailler en petits dés.
Répartir sur la pâte les tomates, la mozzarella coupée en dés, le basilic découpé en lanières et les tomates séchées.
Dans un bol, mélanger les œufs et la crème. Saler et poivrer.
Verser ce mélange sur la croûte garnie.
Faire cuire 35 à 40 minutes au four, à 180°C.
Servir dès la sortie du four, accompagné d'une bonne salade verte.

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