Quichetiflette

Préparation

• Préchauffer le four à 200°c.
• Éplucher et couper les pommes de terre en tranches fines, les précuire à la vapeur 10 minutes.
  Éplucher et émincer l'oignon.
• Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement sulfurisé, si besoin est.
• Répartir dessus, les pommes de terre, les oignons et les lardons.
• Fouetter dans un saladier, les œufs, la crème, saler et poivrer.
  Verser sur la pâte.
• Répartir sur le dessus des tranches fines de reblochon.
• Enfourner 25 à 30 minutes.