Restaurant osaka, bonsoir. tarte chèvre-piperade des soirs de flemme

Ingrédients

• pâte brisée
• 250 g de poivrons rouges verts et jaunes en lanières surgelés (Picard)
• 250 g de tomates en dés à l?italienne surgelées (Picard)
• 1/2 gousse d'ail
• 100 g d'oignons en rondelles surgelés (Picard)
• un reste de bûche de chèvre
• 2 oeufs + 1 jaune
• 15 cl de lait
• 10 cl de crème liquide entière
• un talon de jambon type Bayonne ou de jambon cuit (env. 50 g)
• 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette