Roulades d'aubergine à la mozzarella

Name: Roulades d'aubergine à la mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle aubergine; 2 boules de mozzarella; 6 tranches de jambon serrano; 2 tomates huile d'olive

Entrée

3 parts

10 min

20 min

facile

341 Kcal

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Ingrédients

1 belle aubergine
2 boules de mozzarella
6 tranches de jambon serrano
2 tomates huile d'olive

Coût estimé: 6.18€ (2.06€/part)

Préparation

Commencez par préchauffer votre four, à 220°.
Coupez l'aubergine en tranches de 1/2 centimètre d'épaisseur.
Faites les revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, pour les faire dorer de chaque côté.
Réservez-les sur un papier absorbant pour éponger le trop d'huile.
Coupez la mozzarella en tranches d'un centimètre d'épaisseur et commencez à rouler les paupiettes; prenez une tranche d'aubergine, une tranche de jambon et une tranche de mozzarella et faites un petit rouleau.
Disposez ces paupiettes dans un plat pour le four, rajoutez le reste de mozzarella et les deux tomates coupées en petits bouts.
Enfournez 20 bonnes minutes et servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 341Kcal

Glucides: 4g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 11.1g
Protéines: 36g
Fibres: 1.4g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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