Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces

Name: Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 soles de 600 g en filet; 3 courgettes; 20 g d'amandes effilés; 1/2 cuillère à café de curry; 3 cuillères à café d'huile d'olive; 1 goutte de colorant vert; sel et poivre

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Roulés de sole, crème à l'oseille et spaghettis de courgettes + patates douces - photo 2

Entrée

6 parts

moyen

31 min

Ingrédients

3 soles de 600 g en filet
3 courgettes
20 g d'amandes effilés
1/2 cuillère à café de curry
3 cuillères à café d'huile d'olive
1 goutte de colorant vert
sel et poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson16 min

Au four vapeur dans un bac perforé mettre les patates douces en rondelles, dans le deuxième bac perforé mettre les courgettes, dans le bac plein mettre les filets de soles roulés.
Programmez 6 minutes pour les courgettes et les soles et 10 minutes pour les patates douces.
Préparer une sauce à l'oseille, ou comme moi par manque de temps toute prête.
Faire griller à sec quelques amandes effilées avec du colorant vert.

LLa table de Mina