Salade amanda

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Entrée

4 parts

facile

5 min

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Une si bonne salade, vous régalez

Ingrédients

• 1 avocat
• 1 mangue
• 16 crevettes cuites
• 1 grosse poignée de pousses de soja
• 1 petite poignée de noix de cajou
• quelques feuilles de salade
• 1 cs de coriandre ciselée

Pour la sauce :

• 1 c à café de sauce soja
• le zeste et le jus d'1 citron vert
• 4 c à soupe d'huile d'olive

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Salade panzanella - salade italienne

Préparation

• Éplucher l'avocat et la mangue et les couper en lamelles.
  Décortiquer les crevettes.
• Couper les feuilles de salade verte.
  Mélanger tous les ingrédients.
• Préparer la sauce en en mélangeant tous les ingrédients et verser sur la salade.
  Servir frais.

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