Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recette de panna cotta
  5. Recette de canard
  6. Salade aux magrets de canards séchés, et panna cotta de foie gras

Salade aux magrets de canards séchés, et panna cotta de foie gras

Entrée
3 parts
15 min
facile
Salade aux magrets de canards séchés, et panna cotta de foie gras
  • votez maintenant
  • 4
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3

Pour la panna cotta:

Pour la salade :

Pour la sauce:

Préparation

  • Pour les pannacotta ; mélanger la crème et l'agar agar. Porter à ébullition et maintenir quelques secondes.
  • Ajouter le foie gras en morceaus et mixer au plongeur ou au blender.
  • Verser dans des empreintes flexipan en ce qui me concerne, mini saphirs ou mini madeleines. Laisser réfrigerer au minimum trois heures.
  • Couper le magret fumé en tranches fines et ajouter des demi rondelles.
  • Pour présenter mettre un peu mesclun, 2 ou 3 panna cotta par personnes, un petite rondelle de foie gras, deux ou trois magrets séchés, saupoudrer de framboiz'in.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


Y Yzabo

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Salade panzanella - salade italienne
Salade panzanella - salade italienne
2 parts
10 min
facile
4.5 / 5
Recette Salade butternut, pomme de terre, radis et feta
Salade butternut, pomme de terre, radis et feta
1 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Salade de chou à la japonaise croquante
Salade de chou à la japonaise croquante
4 parts
4 heures
facile
4 / 5
Recette Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre
Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre
2 parts
facile
4.5 / 5
Recette Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre
Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre
2 parts
19 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Viande rouge Recettes de reveillon Repas du dimanche Entree festive Magret séché Salade Entrée salade Panna-cotta Sesame Agar-agar Canard Foie-gras Magret-de-canard Entrée au canard Panna cotta à l'agar agar Salade au sésame Salade de canard Salade au magret de canard Salade au foie gras Panna cotta au foie gras Recette de canard et foie gras Vinaigre-de-framboises

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork