Salade d'orzo, bocconcinis et concombre servie en verrines

Name: Salade d'orzo, bocconcinis et concombre servie en verrines
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses d'orzo ou autres petites pâtes; 1/2 concombre épépiné et haché; 1/2 tasse de poivron rouge haché; 1/4 tasse de persil haché finement; 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée; 200 g de perles de bocconcinis, égouttées; Vinaigrette, au choix

Entrée

2 parts

20 min

10 min

facile

(5/5 - 1 vote)
1
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 tasses d'orzo ou autres petites pâtes
1/2 concombre épépiné et haché
1/2 tasse de poivron rouge haché
1/4 tasse de persil haché finement
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
200 g de perles de bocconcinis, égouttées
Vinaigrette, au choix

Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le concombre, le poivron et les herbes. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement pour enrober les ingrédients. Ajouter les bocconcinis, mélanger délicatement à nouveau.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 4 heures au moins.
Vous pouvez préparer la salade jusqu'à cette étape. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
Dans ce cas, ajouter les herbes au moment de servir, puis assaisonner et mélanger à nouveau.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Salade de pastèque et concombre

M Marie est dans son assiette!

Photos

Salade d'orzo, bocconcinis et concombre servie en verrines

Salade d'orzo, bocconcinis et concombre servie en verrines - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.