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Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

Name: Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 échalote; 1 cuillère à café d'huile; 1 cuillère à café de graine de moutarde; 1 à 2 anis étoilé; 2 cuillères à café de romarin; 100 ml de vin blanc; Sel et poivre; 1 kg de betteraves rouges; 1 trait de vinaigre de vin rouge; 6 petits fromages de chèvre ronds de 30 gr; Romarin pour la garniture

Entrée

6 parts

30 min

15 min

moyen

Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

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