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Recette de salades
Salade au boudin blanc
Salade de boudin blanc marron et noix
Salade de boudin blanc marron et noix
Préparation
Couper les boudins en rondelles et faites-les dorer au beurre sur les deux faces. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir légèrement l'échalote émincée, puis ajoutez le sucre afin de caraméliser le tout.
Juste avant le service, réchauffer l'échalote, boudin, marrons et noix toujours dans la même poêle.
Servez tièdes sur un lit de roquettes et de jeunes pousses assaisonné d'une vinaigrette à l'huile de noix.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 478Kcal
Glucides: 26g
Lipides: 33.2g
Gras sat.: 12.5g
Protéines: 14.9g
Fibres: 3.9g
Sucre: 6.5g
ProPoints: 13
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Photos
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Questions:
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