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Recette de salades
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Salade au boudin blanc
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Salade de boudin blanc marron et noix
Salade de boudin blanc marron et noix
Préparation
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Couper les boudins en rondelles et faites-les dorer au beurre sur les deux faces. Réservez.
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Dans une poêle, faites revenir légèrement l'échalote émincée, puis ajoutez le sucre afin de caraméliser le tout.
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Juste avant le service, réchauffer l'échalote, boudin, marrons et noix toujours dans la même poêle.
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Servez tièdes sur un lit de roquettes et de jeunes pousses assaisonné d'une vinaigrette à l'huile de noix.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 478Kcal
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Glucides: 26g
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Lipides: 33.2g
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Gras sat.: 12.5g
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Protéines: 14.9g
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Fibres: 3.9g
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Sucre: 6.5g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Photos
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