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Salade de carottes mi-crues, mi-cuites, thon, sésame et feuilles de coriandre

Recette idéale pour étudiants ou cuisiniers du dimanche soir.

Entrée
4 parts
8 min
1 min
facile
146 Kcal
  • Salade de carottes mi-crues, mi-cuites, thon, sésame et feuilles de coriandre
  • Salade de carottes mi-crues, mi-cuites, thon, sésame et feuilles de coriandre - photo 2
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Ingrédients

4

Sauce :

Coût estimé: 3.3€ (0.82€/part)

Préparation

  • Préparer une julienne de carottes avec des morceaux assez longs ( 5 cm ). C'est la seule chose contraignante de la recette.
  • Ciseler ail et oignon.
  • Mélanger le tout dans un saladier supportant le passage au four à micro-ondes.
    Ajouter la cuillère d'huile et remuer pour bien la répartir.
  • Mettre un film plastique et passer 1 minute 30 à 600 w (selon Harumi Kurihara).
    Les carottes s'assouplissent mais gardent leur croquant.
  • Égoutter le thon et l'incorporer aux carottes.
  • Préparer la sauce d'accompagnement et l'ajouter au plat.
  • Se déguste chaud ou froid avec quelques feuilles de coriandre ciselées.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 146Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


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Photos

Salade de carottes mi-crues, mi-cuites, thon, sésame et feuilles de coriandre
Salade de carottes mi-crues, mi-cuites, thon, sésame et feuilles de coriandre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

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