Salade de carottes mi-crues, mi-cuites, thon, sésame et feuilles de coriandre

Ingrédients

• 300 g de carottes
• 125 g de thon en conserve
• 25 g d'oignon
• 1 petite gousse d'ail
• 1 généreuse cuillère à soupe d'huile de sésame (au lieu de tournesol)
• + 1 cuillère à soupe de graines de sésame (des graines torréfiées)

Sauce :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme ( au lieu de vin blanc)
• 1 cuillère à soupe de moutarde en grains
• sel
• poivre
• sauce soja