Salade de choucroute

Name: Salade de choucroute
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de choucroute cuite; 100 g de lardons coupé en allumettes; 2 pommes; 4 abricots secs; 2 cuillères à soupe de raisins secs; vinaigrette

Voici une idée pour passer un reste de choucroute... Une salade originale et délicieuse, à conseiller aux adeptes de sucré/salé.

Entrée

4 parts

5 min

10 min

facile

200 Kcal

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Ingrédients

400 g de choucroute cuite
100 g de lardons coupé en allumettes
2 pommes
4 abricots secs
2 cuillères à soupe de raisins secs
vinaigrette

Préparation

Mettre les abricots et les raisins à gonfler dans un peu d'eau tiède.
Peler et épépiner les pommes. Les couper en lamelles épaisses. Les faire dorer dans une poêle, dans un peu de beurre fondu.
Faire rissoler les lardons dans une poêle.
Regrouper dans un saladier, la choucroute, les raisins secs et les abricots coupés en petits cubes, les lardons et les pommes. Assaisonner de vinaigrette, et bien mélanger le tout.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 200Kcal

Glucides: 25.6g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 6.3g
Fibres: 3.8g
Sucre: 21.9g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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