Salade de haddock, avocat et concombre

Name: Salade de haddock, avocat et concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: concombre en dentelle; lait de coco; avocat en tranches fines; les quartiers de pamplemousse rose; pain en forme; poudre de noix de coco à vif; Vinaigrette; une crème de balsamique à l'orange

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Entrée

4 parts

facile

15 min

789 Kcal

Ingrédients

concombre en dentelle
lait de coco
avocat en tranches fines
les quartiers de pamplemousse rose
pain en forme

pour la garniture :

poudre de noix de coco à vif
Vinaigrette
une crème de balsamique à l'orange

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Préparation

Coupez le concombre en dentelle (avec l'appareil a légumes, voir plus bas).
Faire tremper le haddock dans du lait de coco au moins 1 h, coupez l'avocat en tranches fines.
Pelez et récupérez les quartiers de pamplemousse rose.
Faire griller le pain en forme ( ici en étoile) pour la garniture et la poudre de noix de coco a vif dans une poêle.
Vinaigrette à votre goût, mettre une crème de balsamique à l'orange.