Faire cuire les 2 pommes de terre à l'eau, veiller à ce qu'elles restent fermes.
Séparer les feuilles des endives, réserver quelques feuilles et couper les autres finement. Emincer les échalotes et hacher finement les brins de ciboulette.
Préparer la sauce d'assaisonnement avec le vinaigre de cidre, l'huile de colza, sel et poivre.
Couper les filets de haddock en petits morceaux. Couper les 2 pommes de terre en petits dés.
Pour le service, présenter les endives et les pommes de terre arrosées de sauce, disposer les morceaux de haddock, parsemer de ciboulette et décorer avec les feuilles entières d'endives.
Emportez ces recettes avec vous sur la route des vacances !
Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!
Salade en sachet : les risques auxquels on ne pense pas!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
