Salade de lentilles au fromage feta

Ingrédients

• 1/2 tasse amandes en bâtonnet
• 1 tasse lentilles vertes sèches
• 2 gousses d'ail
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 3 cuillères à table vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à table d'origan frais, haché finement ou 1 cuillère à thé origan séché
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre noir
• 1 1/2 tasse de concombre épépiné et coupé en dés
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1/2 tasse d'oignon rouges coupés en dés
• 2 cuillères à table de persil frais, haché
• 3/4 tasse de feta émietté