Salade de lentilles, endive et filets de maquereaux

Name: Salade de lentilles, endive et filets de maquereaux
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de lentilles cuites à la vapeur (paquet sous-vide); 1 endive moyenne, coupée en morceaux; 1 boîte de filet de maquereaux au naturel (95 g), égouttés et grossièrement émiettés; 1 échalote, pelée et finement émincée; 2 cuillères à soupe de persil plat frais, finement haché; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile de colza; du sel et du poivre noir du moulin

Entrée

2 parts

facile

5 min

Une succulente salade très riche qui peut être servi seule pour dîner léger le soir.

Ingrédients

500 g de lentilles cuites à la vapeur (paquet sous-vide)
1 endive moyenne, coupée en morceaux
1 boîte de filet de maquereaux au naturel (95 g), égouttés et grossièrement émiettés
1 échalote, pelée et finement émincée
2 cuillères à soupe de persil plat frais, finement haché
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe d'huile de colza
du sel et du poivre noir du moulin