Salade de patate douce, sauce cajou-curry

Name: Salade de patate douce, sauce cajou-curry
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite patate douce crue; 1/2 pomme rouge; une poignée de petits pois fraîchement écossés crus; 2 dattes coupées en morceaux; 40 grammes de noix de cajou crues; jus d'une petite orange; pincée de poudre de curry; sel et poivre; eau au besoin si la sauce est trop épaisse; quelques feuilles de coriandre fraîche; quelques noix de cajou crues

Entrée

2 parts

facile

23 min

Une belle salade très fortement inspirée de la Salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry

Salade de patate douce, sauce cajou-curry

Ingrédients

Salade:

Sauce:

Garniture: