Salade de poulet light à l'avocat et à l'orange

Ingrédients

•  3 oranges
• 4 petites escalopes de poulet
• 200 g de choux rouge
• 200 g de salade mélangée
• 2 avocats
• 1 yaourt à la grecque
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
• Sel
• poivre