Salade de soja frais

Name: Salade de soja frais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: des pousses de soja frais; 1/2 concombre coupé en petits cubes; quelques tomates cerises coupées en deux; quelques crevettes décortiquées (2-3 par personne); 1 escalope de poulet grillée coupée en petits morceaux; 2 tiges de ciboule (tige verte des petits oignons blancs); un peu de persil; quelques feuilles de menthe

Entrée

2 parts

15 min

facile

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Ingrédients

des pousses de soja frais
1/2 concombre coupé en petits cubes
quelques tomates cerises coupées en deux
quelques crevettes décortiquées (2-3 par personne)
1 escalope de poulet grillée coupée en petits morceaux
2 tiges de ciboule (tige verte des petits oignons blancs)
un peu de persil
quelques feuilles de menthe

Coût estimé: 4.22€ (2.11€/part)

Préparation

Laver et égoutter le soja, les tomates .
Couper ce qui doit être coupé en petits morceaux (concombre, tomate, ciboule persil et menthe ciselés).
Mélanger les différents ingrédients, ajouter la viande en petits morceaux et les crevettes décortiquées entières
Ajouter éventuellement des champignons de Paris frais coupées en fines tranches.
Servir avec une vinaigrette ou avec de la sauce à base de sauce soja.

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