Salade douceur aux toasts de chèvre, pommes rôties, miel de lierre et thym citron

Préparation

• Lavez et essuyez la pomme. Retirez le cœur et les pépins à l?économe puis coupez-la en 4 tranches assez épaisses.
• Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive puis faites rôtir les pommes dedans, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur chacune des faces.
• Disposez la salade dans les assiettes avec des tranches d'avocat. Préparez la vinaigrette de votre choix et arrosez la salade.
• Allumez le grill du four. Déposez les pommes dans un plat allant au four, badigeonnez de miel et posez dessus des tranches de chèvre. Poivrez.
• Écrasez quelques baies roses et saupoudrez-en le chèvre ainsi que de thym citron. Passez sous le grill quelques instants jusqu'à ce que le fromage commence tout juste a fondre.
• Découpez les tranches de pain en diagonale et faites-les griller au grille-pain. Déposez les pommes dessus puis disposez les toasts sur la salade.