Salade marine au saumon

Ingrédients

• 150 gr de mâche
• 200 gr de saumon frais avec peau
• 100 gr de saumon fumé
• 2 pamplemousses
• 1 bt de coeurs de palmier
• 8 crevettes bouquet
• 1 cebette (oignon nouveau)
• 1 citron vert (facultatif)
• 1 piment rouge
• 1 demi cuillère à café de mélange 5 baies
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel