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Recette de salades
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Salade au piment
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Salade de poivrons
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Salade méchouia (grillée)
Salade méchouia (Grillée)
Préparation
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Faire griller les poivrons, tomates et ail au grill du four ou au barbecue.
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Les mettre ensuite dans un sac plastique puis les éplucher et les écraser.
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Écraser les gousse d'ail avec le carvi et le sel, verser le mélange sur les poivrons et tomates.
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Dresser dans plat de service, arroser d'huile d'olive et de jus de citron et décorer de thon et d'olives.
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