Soupe de topinambours au lait de coco

Name: Soupe de topinambours au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 450g de topinambours; 1 oignon; 40cl de lait de coco; 10cl d'eau; Sel/poivre; Huile d'olive; Coriandre

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

314 Kcal

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52

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Ingrédients

450g de topinambours
1 oignon
40cl de lait de coco
10cl d'eau
Sel/poivre
Huile d'olive
Coriandre

Coût estimé: 4.95€ (1.24€/part)

Préparation

Dans la cocotte minute, faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les topinambours épluchés et coupés en morceaux.

Saler/poivrer.
Ajouter le lait de coco et l'eau.

Cuire 15min après le sifflement de la soupape.
Mixer et ajouter la coriandre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 313Kcal

Glucides: 21.8g
Lipides: 22.3g
Gras sat.: 16.2g
Protéines: 4.5g
Fibres: 4g
Sucre: 13.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes