Soupe thaï au potiron et au curry

Ingrédients

• 1 tranche de potiron d'environ 850 gr
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 petit piment rouge
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• quelques brins de coriandre
• 40 cl de lait de coco
• 1 tablette de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry
• 2 cuillères à soupe d'huile
• sel